Geschichte
Über uns
Erfahren Sie mehr über die Geschichte unserer Bäckerei, unsere Werte und die Menschen hinter den Backwaren.
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Zürich · Seit 1987
Backen mit
Backen mit
Herz &
Tradition
Handwerkliche Schweizer Backwaren – gefertigt mit ausgesuchten Zutaten, alten Rezepturen und echter Leidenschaft.
37
Jahre
Tradition
Tradition
Wer wir sind
Bäckerei aus Leidenschaft
Zopf & Zimt steht für das Beste der Schweizer Backtradition – ehrliche Zutaten, bewährte Rezepte und das Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
In unserem Atelier in Zürich backen wir täglich frisches Brot, duftende Zöpfe und feine Zimtgebäcke. Keine Kompromisse bei der Qualität, keine Abkürzungen bei der Zubereitung.
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Unsere Philosophie
Qualität, die man schmeckt
Wir glauben daran, dass gutes Brot Zeit braucht. Langer Teig, kurze Wege – von der Mühle direkt in unseren Ofen.
Handwerk
Jedes Stück wird von Hand geformt – mit Geduld und jahrzehntelanger Erfahrung.
Regionalität
Wir beziehen Mehl, Butter und Eier von Schweizer Partnerbetrieben, die wir persönlich kennen.
Nachhaltigkeit
Wenig Abfall, fairer Umgang mit Ressourcen und saisonale Zutaten nach Verfügbarkeit.
Entdecken Sie uns
Alles über Zopf & Zimt
Sortiment
Unsere Backwaren
Von klassischem Zopf über Zimtgebäck bis hin zu saisonalen Spezialitäten – entdecken Sie unser Angebot.
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